28 Mayıs 2012 Pazartesi

Deniz tuzu

Gunes tepede gozlerimi kisiyorum heryer parlak turuncu; denizden yeni cikmisim hafif bir urperme tenime yapismis tuzlar kuruyunca beyaz lekeler birakiyorlar yol yol.
iste bu tuzlardan deniz tuzu elde ediliyor ve yemeklere katiyoruz deeermisim:)
Endonezya Bali de deniz tuzunu eleyerek ve birsuru zahmete katlanarak elde ediyorlar ve ben sansli insan bunlardan satin alip evime getirdim.
5-6 yildir yemek tuzu olarak degirmende oguttugum deniz tuzu kullaniyorum.artik  sofra tuzu ile aradaki farki da ayirt edebiliyorum.
Sare ek gidaya gectiginde ise 2yil onu tuzla tanistirmadan buyuttum.Bazi kucuk cocuklarin kendi baslarina tuz ektiklerini gordukce de fena oluyorum.
Bana neyse artik her kotu seyin sorumlusu benmisim gibi uzulmeme de ayrica giccigim.
Gecen gun Anthony Bourdain NO REZERVATIONS programini izliyorum (hastasiyim o pis bogazlinin)adam gitti kambocyaya zamaninda Kizil Kmerlerin halka yaptigi zulumden o katliamdan etkilenenlerden bahsettiler ,gosterdiler vs.ben 3gundur kafayi taktim sinirlerim bozuk dolasiyorum.
Bak adamlar naapmis; bir gurup zibidi mevcut duzeni yikmak istemis istemekle kalmayip artik kimden de destek aldilarsa ulkedeki butun aydin -okumus kim varsa doktor, avukat,ogretmem hepsini olduruyorlar butun aile duzenini bozup aileleri kastii olarak ulkenin degisik yerlerine dagitiyorlar parayi tedavulden kaldiriyorlar.Kendilerince adil tarim duzenini kuruyorlar sene 1975 yani yakin tarih.15yil suruyor bu zulum.sonra komsu Vietnam yardim ediyor sona eriyor bu cileli devir simdi bile insanlar ailelerini ariyor .Bulabilenler sansli.Bir gecmis,miras ,gelenek bir kultur tamamen kaybolmus.
Uzerinden 35 yil gecmis ama ben bugun onlar icin yastayim.
Iktidar ne kotu ne fena bisey guc ne kalles bisey.
Iste bu da Ebru farki tuzdan girer Kambocya'dan cikar yazmaya basladi mi gecemez onune dusuncelerinin.Bi de su resim kolajinin icine romantik oglum Arinimin fotografini da koyarim al sana ortaya karisik.diyorum yaaaa maymunluk hem istah acisindan hem de yasam tarzi olarak zor bea.

25 Mayıs 2012 Cuma

deniz kestanesi

mutlu haftasonlari.........................

16 Mayıs 2012 Çarşamba

Urla Vera Melissa da Super bir kahvalti.


src="https://lh6.googleusercontent.com/-3BbLB28hOGI/T7LKte9WW5I/AAAAAAAAHEw/FAcfBrAqrvQ/s640/blogger-image--1297520456.jpg" />
Bu yil anneler gununde annelerimizi aldik kahvalti icin arkadasimin yeni actigi restorani  gormeye denemeye gittik ve  arkadasim mekani ikiyil oncesinde planlarken bana ne anlattiysa hayata gecirdigini gordum kararliligini takdir ettim.Ince zevkiyle dekore ettigi ic mekana yemyesil bahcesine hayran oldum.Iki saate yakin uzuuunnn upuzuuun kahvalti yaptik butun gelen herseyi yedik tabaklari tertemiz geri gonderdik bi de bize pisi yaptilar en ozelinden arkadas torpili:)) o gun aksam yemegi bile yiyemedim artik nasil yediysek.Ekmeklerini kendileri yapiyorlar  kuru domatesli zeytinli, domatesler on taraftaki bahceden arkadasimin babasi yetistiriyor.Bahcede karpuz bile yetisiyor toprak cok bereketli masallah.
Cesmealtina ulasan Urla agacli yol uzerinde Vera Melissa sol tarafta .Ben birde urla iskelede Yengec balik restorani severim nasil guzel meze yapiyorlar bi de cig deniz urunlerini cok guzel marine ediyorlar   aggghhh  agzim sulandi canim Miller cekti ahtapot salatasiylan ne alakaysa .....
Begenmeseydim valla adini bile anmazdim reklamsa reklam aa napayiim.Gidin yiyin  .

14 Mayıs 2012 Pazartesi

Ayiptir!! Ben yaptim siz yapmayin..

Konak pier de sinema seans saatini beklerken biraz yemek kitabi kurcalayayim inceleyip begenirsem satin alayim diye dusunurken ahanda buldum super bi tarif super bi kitap bol pastali ...cok pahali be anammm 30 pound 60 tl ye 10 tane pasta tarifi ;..(carptim olmadi boldum gene olmadi tut kocacim su kitabi bi foto alacagim ayip falan degil yaw onlar utansin .iphone super bi alet tarif tam okunuyor.:)) pastanin resmi yan sayfadaydi utandim cekemedim.deger mi bir pandispanya icin derseniz deneyeyim tarifi sonra bakariz.

7 Mayıs 2012 Pazartesi

Hidirellez

En sevdigim geleneklerden biridir Hidirellez.Hem yazin habercisi hem baharin en tatli gunleri hem artik solarda yasaaya baslayabilecein sinyalleri bir d Romanlari ve onlarin o coskulu yasantilarini seviyorum.,en sugarindan ;
 
Gece yarisinda Fuar'a inip gul agacina dilek astik abartip mobil katalogu asanlar vardi.Umudumuz hep var.;)

Piknik yaptik.

4 Mayıs 2012 Cuma

MUTLU HAFTASONLARI...