18 Eylül 2010 Cumartesi

Jakarta Sokak Lezzetleri

Sokak Lezzetleri basligi attim ama lezzet yeme aliskanliklarina gore degisen bir kavram tabii.Endonezya'da sokak yemekleri cok cesitli bizim de aliskin oldugumuz tarzda tekerlekli arabalarda; yol kenarlarinda,kucuk barakalarda heryerde yemek tezgahlari var.Ve tabii bi cogu ozensiz ve pis bir goruntu icinde.Gun boyu kizarmis tavuklar 35 derece sicakta tezgahlarda dolastiriliyor,el temziligi konusuna hic girmek istemiyorum:(

Bundan 5yil once Endonezya'ya ilk gidisimde aile doktorumuza danismistim ne tarz bir asi vurulmaliyim yolculuk oncesi ve yanima hangi ilaclari almaliyim endisesi icndeydim.O gun her ulkenin kendine has mikrobik hastaliklarinin oldugunu ve cok sukur ki uzak dogudaki bir cok mikroba bizim dayanikli oldugumuzu hayretle dinledim ve sonuc olarak sadece Hepatit -B asimi oldum.
Yanima da agri kesiciler,ishal ve mide bulantisi ve yanmalar icin gerekebilecek kucuk bir ecza cantasi hazirladim ve cok sukur o ilk turumu sorunsuz ama 1ay icerisinde 5kilo alarak tamamladim.
Dogru ve temiz yerde yenildigi surece uzak dogu yemekleri cok lezzetli.
J akarta merkezde birkac restoranda yedigim yemeklerin tadini ve lezzetini hala unutamiyorum.Hatta bir defasinda Hollandali is arkadaslarimla birlikte lezzetin son damlasina kadar varabilmek icin tabaklari yalamak istemistik ...Ekmek olsa soyyle ekmegi cevirerek bi guzel siyirirsin ama yok memlekette ekmek yeme aliskanligi.
Fotograftaki sokak yemegine gelincee,,suda bekletilip yumusamis pirincler tavada kizartilip uzerine kavrulmus sogan ,sarimsak ve en son yumurta kirilarak bir yaniyla krebe benzeyen,aci ve bol baharatli bisey ... cok meshur oldugunu soyledikleri icin merakima yenilip yemis ve uzerinden gecen iki gun boyunca surekli kendimde hastalik belirtisi arayip durmustum:)
Posted by Picasa