28 Mayıs 2010 Cuma

Ayakkabi nasil yapilir?

Bahsetmis miydim bilmiyorum ama ben ayakkabi yapiyorum yani kisa bir sure oncesine kadar yapiyordum.Tam olarak ayakkabi yapmak degil ama ; yapim asamalarini ve malzemelerini denetlemek,yonlendirmek,danismanlik,teknisyenlik ne denirse iste.Endonezyada ki gorevim icin business kart basilacakti ve patronumla kartin uzerine yazilacak bir title bulamamistik.Simdi de  anlatirken nasil anlatilir bilemedim.
Ayakkabi nasil yapilir?
Genelde pis ortamlarda iscilerin kendi sagligina dikkat etmedigi,patronlarin da bunu firsat bilerek bu saglik,guvenlik gibi konulari sadece devlet tarafindan kontrol edilecekleri zaman uzmanlari kandirmak uzere dusunmeye basladiklari sagliksiz  ortamlarda uretilir.
Gunumuzde ayakkabi kimyasallari her ne kadar su bazli da olsalar ;tiner,aseton ve solvent dedigimde sanirim kimyasallarin uzun sure solundugunda zararli olabilirligini soylememe gerek yoktur.
Ortam bu kimyasallarin yogun olarak kullanildigi bir ortam ,uzerine birde havada ucusan deri ve tekstil tozlarini ekleyin.!Yani  o ortamda 8-9 saat calisildigi dusunulurse havalandirmanin cok profesyonel olmasi gerekli.
Endonezya'da bulundugum fabrikalarda benim calistigim markanin disinda Dolce&Gabbana,Costume National,Geox,Lacoste,Reebok gibi unlu markalarin da uretimleri var.Isci ucretlerinin 70-80 dolar oldugu havasiz ,sagliksiz ortamlarda hamile kadinlarin calistigi bu fabrikalarda uretiliyor high fashion 200-300 dolarlik pabuclar.
Butun bunlari gorunce Super Hero olmak ve bu duzene dur demek istiyorum ama olmuyor sistem cok saglam kurulmus tek kisiyle cozumlenebilecek gibi degil.
Bilmeyince ,gormeyince ne kadar rahatiz ayagimiza tam olan ayakkabilarimizla.

15 Mayıs 2010 Cumartesi

Kahve Degirmeni-Turk Kahvesi

Olay soyle gelisiyor; resimde de acikca goruldugu uzre hafiften bahar yagmuru serpistiriyor,az biraz  melankolik bir hava...
Sevgilimin (kendisi kocamdir) bu yil dogumgunumde aldigi kahve degirmeninde kahve cekirdegi cekiliyor,heyytt deyip gaza gelip deli gonul acibadem likoru cekiyor!Ortam boyleyken fotograflamadan olmaz, 
Itiraf 1 : Fotograf fikri ortaya cikinca hemen igne oyasi fiskos seriliyor,dolaptan Kutahya el yapimi cini fincan cikariliyor...

Itiraf 2 : Hergun 1fincan turk kahvesi iciyorum ve evet hergun kendime fal kapatiyorum ,falimi acip gene super bir gun ,yine basima harika isler gelecek diyorum...
Itiraf 3 : Kahve degirmeninde taze cekilen cekirdekler birkac saat icerisinde gercek aromalarini yitiriyorlar o yuzden en onemlisi hemen cekip ,hemen tuketmek.Kocami fazla kizdirmak istemiyorum onun aldigi hediyelere herhangi bir sekilde bahane ,kusur bulma luxum yok:)Amaaa bu degirmen  sanki biraz iri cekiyor telveler agiza geliyor mu ne?

11 Mayıs 2010 Salı

Urla Pazari ( sevket-i bostan,enginar,kuskonmaz,rezene)..


Aslinda Urla ile tanismamin bu kadar gec kalmis olmasi biraz uzucu.Ama genclik iste haftasonu bi yere gidilecekse hep tercih Cesme'den yanaydi,cocuk sahibi olmadan once kalabalik,gurultu,ne bileyim tiki mekan meraki oluyor,ee boyle olunca sakin Urla,huzurlu Urla gec kesfediliyor.
Ot meraklilarinin mabedi gibi pazarini gorunce ise aradaki bag iyice gucleniyor.Saksiya isladiklarim yabani kuskonmazlar ve meshur urla enginari.O hafta pazardan birde taze rezene aldim,saticiya nasil yapabilirim diye danistim ;bana ayni kereviz gibi pisir ,patatesli yap dedi. Cok fena bir deneyimdi rezene benim mideme pek de dost olmayan bir sebze,ot herneyse oymus iste iggggkk bi daha tovbe ettim cayini bile icmem artik.
kuskonmazlari da kirabildigin yerine kadar kir kavur uzerine yumurta kir dediler Giritli teyzeler, ama bence once 1-2 dakika hasla sonra kavur demeliydiler bence :).
Ayni giritli teyzenin Sevket-i Bostan tarifi tek yuz akimdi.kuzu etiyle pisirip en son limonlu unlu suyla terbiye ettim ailem tarafindan otlarla olan bu son deneyim olumlu karsilandi, beni de yureklendirdi az biraz.
Pazarda ogrendigim en iyi, en taze enginar nasil bulunur'un sirrini da burada aciklasam mi?


Posted by Picasa